Receita de Francesinha

Ingredientes (Ingredients) para 2 doses:

• 2 bifanas
• 4 fatias de pão de forma (se preferir sem côdea)
• 2 linguiças (chouriço ou salchichas)
• 2 fatias de fiambre
• 2 fatias de queijo (para pôr dentro do pão)
• 8 fatias de queijo (para cobrir o pão)
• 2 ovos
• Molho de francesinha
• Temperos (q.b. e a gosto)
• Margarina/ manteiga para fritar
• Batatas fritas para acompanhar.

Como preparar (How to prepare)?

1. Tempere os bifes.
2. No lume coloque uma frigideira com margarina/ manteiga e frite os bifes. Depois de fritos reserve-os.
3. Noutra frigideira asse as linguiças/ chouriço e também reserve-os.
   No entanto, nesta mesma frigideira tosta as fatias de pão (se preferir usa outra frigideira ou uma tostadeira) - lembrando que não têm de ficar muito torradas.
4. Numa panela/ tacho coloque o molho das francesinhas e deixe ferver muito bem. É também nesta etapa que aconselho fritar os ovos (e reserve-os).
5. Agora vamos montar as francesinhas - para isso basta pôr uma das fatias de pão no centro de um tabuleiro de ir ao forno, por cima do pão põe-se o bife, de seguida a linguiça, o fiambre e depois o queijo. Por fim basta tapar com a outra fatia de pão.
6. Depois de feita as sandes, coloque a volta da mesma o restante das fatias de queijo de modo a que as sandes fiquem totalmente cobertas com os queijos.
7. Finalmente e antes de ir ao forno, junta o molho das francesinhas bem quente por cima das sandes - à quantidade que quiser. 
8. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar.

Dica:
- Para quem não gosta ou não pode comer fritos, o bife também pode ser grelhado, assado ou cozido.

Bom Apetite!

XoXo Helena Primeira.

VER VÍDEO DA RECEITA NO MEU CANAL DO YOUTUBE// SEE RECIPE VIDEO ON MY YOUTUBE CHANNEL:
➝ https://www.youtube.com/watch?v=1C4LQETZZqs

Livro de Receitas!

Salada de Verão

E aqui ficam as etapas em imagens de uma salada de verão para dias como hoje de algum calor.

Seja em casa ou na rua, a salada não precisa ser sem graça, podem adiciona-la o que quiserem, eu adoro fazer uma mistura do doce com o salgado; Amo pôr nas minhas saladas frutas, pão torrado em cubos e molhos (até para que elas sejam variadas). Se és como eu e costumas não ter muito tempo para cozinhar, este também é um prato considerado "Refeição", é um prato rápido, prático e fácil de confeccionar.

A receita não tem segredo nenhum.

Ingredientes/ Ingredients:

• Alface q.b.
• Cebola q.b.
• Milho doce q.b.
• Delícias do mar aos cubos q.b.
• Morangos (cortados em meia lua) q.b.
• 1 Maça (cortada em meia lua) q.b.
• Molho à gosto (maionese; molho de iogurte; vinagrete; etc.)

Dica:

- A salada é daqueles pratos que podemos junta-lo quase tudo o que temos no frigorifico, por isso, amigas (os) usem a vossa criatividade e deliciem-se com as vossas criações gastronômicas.

Bom Apetite!

XoXo Helena Primeira.

Bom dia à todos! A postagm de hoje foi escolhida com bastante carinho e é muito especial para mim, porque é um mês de Alegrias, duas das minhas Princesinhas fizeram aniversário (Delcia e Meury), o meu Principizinho Paulo passou de classe com boas notas (mesmo com os exames nacionais) e vai para a escola dos "grandes", mas também porque além de se celebrar o dia internacional da criança, também se celebra o dia da criança Africana. Congratulations Babies :)

E como não devemos deixar passar esses momentos maravilhosos, deixo-vos esta receita deliciosa, espero que gostem deste bolo super Fácil, Fofo e Saboroso.

Bolo de Iogurte e Laranja

Ingredientes (Ingredients):

• 3 ovos
• 1 iogurte natural
• 3 medidas do copo de iogurte de farinha de trigo
• 3 medidas do copo de iogurte de  açucar
• 1 colher de chá de fermento
• 1/2 da medida do copo de iogurte de óleo
• Sumo de uma laranja natural grande ou média.

Como preparar (How to prepare)?

1. Espreme o sumo de uma laranja grande ou média e reserve.
2. Bate todos os ingredientes - menos o sumo da laranja - muito bem, com batedeira, à mão ou no liquidificador.
3. Unte uma forma de bolo com óleo/ manteiga/ margarina e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido (180°) por 25 a 35 minutos.

Dica: 

- Como cada forno não é igual, para verificarem se bolo já está cozido basta enfiar um palito no preparado e se a massa agarrar ao palito ainda falta cozer. Não há dica mais antiga e eficaz que esta :)

Bom Apetite!

XoXo Helena Primeira.

Faz tu mesmo - Pão Caseiro Fácil e Fofo da Lena

Obrigada por visitar a minha página de alimentos, gostaria de partilhar com vocês o gosto e a diversão que tenho pelas simples e práticas receitas. Ainda não decidi se gosto realmente de cozinhar, mas uma coisa tenho a certeza - Quando o Faço, Faço-o de Coração e Dedicação. Aliás acredito mesmo que se não gostasse, estaria em mim "escondido" este dom de cozinhar - Herdei do meu Amado e Querido Avô P.Correia.

Por agora quero compartilhar com todos vocês algumas destas receitas, velhas e novas, verdadeiras e testadas por mim.

E vocês também adoram, comer, beber e serem felizes com estas pequenas coisas como eu?

Então sejam bem-vindos ao meu mundo culinário (goumet cá em casa) e diga-me o que pensa . Bora cozinhar?

Pão Caseiro Fácil e Fofo da Lena 

(Homemade Bread Easy and Cute, By Lena)

Ingredientes (Ingredients):

• 1 ovo
• 190ml ou 19cl de leite (morno) 
• 60ml ou 6cl de óleo
• 1 colher de sopa de açucar
• 1 xícara e meia de farinha de trigo (sem fermento)
• 1/2 do fermento biológico em cubo ou 5gr de fermento seco para pão
• 1/2 colher de chá de sal.

Como preparar (How to prepare)?

1. Aqueça um pouco o leite (reserve);
2. Em uma tigela mexa o ovo, o óleo, o fermento seco/ em cubo biológico; Logo de seguida misture o leite;
3. Noutra tigela/ alguidar coloque todos os ingredientes secos e misture com o preparado do ovo, leite... até que a massa fique lisa; Tape com um pano de cozinha e deixe descansar de 30 a 60 minutos.
4. Unte uma forma de bolo inglês com óleo/ manteiga/ margarina e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido (180°) por 30 a 40 minutos.

Bom Apetite!